Żywność do pieczenia 8002-80-0 Gluten z pszenicy

Żywność do pieczenia 8002-80-0 Gluten z pszenicy
 
Szczegóły dotyczące glutenu z pszenicy
 
Gluten żywiołowy to nierozpuszczalny w wodzie naturalny białko oddzielone od naturalnej mąki pszennej.Wchłania wodę od dwóch do trzech razy większą od swojej masyRóżnice w właściwościach glutenu pszenicznego w porównaniu z niemal wszystkimi innymi białkami spożywczymi wynikają w dużej mierze z poziomu biegunowości całkowitej struktury aminokwasów.Większość białek spożywczych ma poziom grupy polarnej 30 ∼ 45% i ma ładunek ujemny netto, podczas gdy gluten pszenny ma poziom grupy polarnej około 10% z ładunkiem dodatnim netto.W rezultacie powstaje odpychanie nadmiaru wody, ścisłe połączenie cząsteczek glutenu pszenicznego i odporność na dyspersjęW wypiekach to powoduje, że tworzą się samoprzylepne, spójne masy, folie i trójwymiarowe sieci.zatrzymywanie gazuWykorzystywany jest również jako środek do formułowania, wiązania, wypełniacza i tabletek.
 
Parametry fizyko-chemiczne witaminowego glutenu
 

 
Cechy istotnego glutenu pszenicznego
 
GMO:
Produkt ten nie zawiera żadnego składnika pochodzenia GMO, o którym mowa w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie żywności i pasz modyfikowanych genetycznie.
 
Czas trwania:
Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego masowo wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania.
 
Warunki przechowywania:
Produkt należy przechowywać w czystej i suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.
 
Opakowanie:
1. Wielowarstwowe worki papierowe z poliwłókną powłoką wewnętrzną.
2Wielkie torby z tkaniny poliestrowej.
3Inne opakowania według pomysłu kupującego.
 
Etykietowanie i oznakowanie
Język, wzór i szczegóły treści według wyboru kupującego.
 
Zdjęcia