Mięso Ryby Produkty drobiowe 8002-80-0 Pszenica Gluten w proszku

Żółty jasny kolor Żywotny gluten pszenny w proszku stosowany w produktach mięsnych, rybnych i drobiowych

Wprowadź:

Wital wheat gluten powder, znany również jako gluten protein powder, ma 82,2% zawartości białka i kompletny skład aminokwasów.dobra jakość i niska cenaGluten składa się głównie z gluteniny o małej masie cząsteczkowej, kształcie kulistym i dobrej rozszerzalności oraz gluteniny o dużej masie cząsteczkowej, kształcie włóknistym i silnej elastyczności.Kiedy gluten pszenny wchłania wodę, tworzy wilgotny gluten o strukturze sieciowej, który ma dobrą lepkość, rozciągalność.

Istotny naturalny gluten w proszkujest wytwarzany z wysokiej jakości pszenicy za pomocą technologii separacji trójfazowej.Może być również stosowany jako środek zatrzymujący wodę w produktach mięsnychJest również podstawowym surowcem wysokiej jakości pasz dla zwierząt wodnych.

Główne zastosowania:

W produktach mięsnych gluten ma wiele zalet jako wiążący, wypełniający lub rozszerzający.takie jak zwiększona lepkość, stabilność barwy, twardość, wydzielenie soku i zatrzymywanie wody oraz zmniejszenie zatrzymywania oleju i straty w procesie przetwarzania.zwiększa zdolność formowania arkuszy i utrzymuje właściwości sensoryczne.

Przy produkcji produktów z kiełbasy dodanie 2-3% glutenu pszenicznego może zwiększyć elastyczność, wytrzymałość i odporność produktów na wodę,aby mogły być gotowane przez długi czas bez złamaniaW przypadku stosowania glutenu pszenicznego w produktach z wysokiej zawartości tłuszczu, bogatych w mięso, emulgacja jest bardziej widoczna.

Elastyczność i przyczepność ciasta rybnego można zwiększyć poprzez dodanie do niego 2-4% glutenu w proszku.jakość produktów importowanych może ulec zmianie poprzez dodanie 3-6% glutenu w proszku.

Charakterystyka produktu:

Parametry fizyko-chemiczne

Informacje żywieniowe (na każde 100 g)

GMO:

Produkt ten nie zawiera żadnego składnika pochodzenia GMO, o którym mowa w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie żywności i pasz modyfikowanych genetycznie.

Czas trwania:

Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego masowo wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania.

Warunki przechowywania:

Produkt należy przechowywać w czystej i suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.

Opakowanie:

1. Wielowarstwowe worki papierowe z poliwłókną powłoką wewnętrzną.

2Wielkie torby z tkaniny poliestrowej.

3Inne opakowania według pomysłu kupującego.

Etykietowanie i oznakowanie

Język, wzór i szczegóły treści według wyboru kupującego.

Białko glutenowe w proszku, znane również jako gluten, gluten aktywny i białko glutenu pszenicznego, jest naturalnym białkiem ekstraktowanym z wysokiej jakości pszenicy naturalnej.Jest jasnoludny, a zawartość białka wynosi aż 82%Jest to bogaty w składniki odżywcze zasób białka roślinnego, lepki, elastyczny, rozciągający się, tworzący folie i liposukcja. Proszek glutenoproteinowyjest doskonałym środkiem poprawiającym ciasto, który jest szeroko stosowany w produkcji chleba, makaronów i makaronów natychmiastowych.Jest również podstawowym surowcem wysokiej jakości pasz dla zwierząt wodnych.Obecnie,glutenowy proszek białkowyUżywany jest w produkcji mąki o wysokiej zawartości glutenu i mąki chlewnej.glutenowy proszek białkowynie jest ograniczona.