Podkreślić:
Gluten z pszenicy żywnościowej
, Nx6.25 Gluten z pszenicy
, Nx6.25 Gluten pszenny w proszku
nazwisko: |
Istotny gluten pszenny |
Inne nazwy: |
Białko glutenowe pszenicy VWG |
- Nie.: |
8002-80-0 |
EINECS NO.: |
232-317-7 |
Orzecznictwo: |
ISO,HACCP,KOSHER |
Wymiar: |
jasnożółty proszek |
Rodzaj: |
Dodatki wzmacniające, emulgatory spożywcze |
Zastosowanie: |
Dodatek do żywności, środek zatrzymujący wodę |
Opakowanie: |
Worek, 25 kg / worek lub worek tonowy |
Czas trwania: |
2 lata |
Nx6.25 VWG Żywność Gluten pszenny jako środek zatrzymywający wodę w produktach mięsnych
VWG Żywność Gluten pszenny jako środek zatrzymywający wodę w produktach mięsnych do kiełbasy szynkowej
Wprowadzenie ważnego glutenu pszenicznego
Vital wheat gluten (VWG), znany również jako aktywny gluten i białko glutenu pszenicznego, jest naturalnym białkiem ekstraktowanym z pszenicy ( mąki).Jest źródłem białka roślinnego o bogatej zawartości odżywczejJest dobrym poprawcą ciasta o lepkości, elastyczności, rozszerzalności, tworzeniu folii i wchłanianiu tłuszczu.Może być również stosowany jako środek zatrzymujący wodę w produktach mięsnychW produkcji różnych pokarmów zdrowotnych dla niemowląt i małych dzieci 1-2% glutenu jest dodawane jako dodatek białkowy.
Główne zastosowania ważnego glutenu pszenicznego
Piec chleb z lżejszym okruchem i większą objętością dodając niezbędny gluten pszenny!wegetariański zamiennik mięsa.
Od czasu do czasu w naszym piekarnictwie natrafiamy na przepis, który wymaga jednej lub dwóch łyżek glutenu pszenicznego (VWG).Ponieważ jest prawie zawsze wymieniony jako opcjonalny i ponieważ składnik był trudny do znalezienia.
Gluten pszenny (VWG) jest niezbędny w każdej recepturze chleba. but it’s especially effective when baking with low-protein flours like whole wheat and rye (which have trouble developing enough gluten) or in recipes with a lot of extra ingredients added in like nutsDodajemy kilka łyżek ważnego glutenu pszenicznego, gdy przepis zaleca używanie mąki chlebowej o wysokiej zawartości białka, ale mamy tylko zwykłą mąkę wszechstronną,jak z bajglami i chlebami..
Charakterystyka produktu:
| Formularz |
Proszek |
| Kolor |
Lekko żółtawe |
| Zapach |
Nie czuję zapachu. |
| Aromat |
Pszenica naturalna |
Parametry fizyko-chemiczne
| Wodność |
9Maksymalnie 0.0%. |
| Białko (Nx6.25) |
820,2% Min. |
| Białko (Nx5.7) |
750,0% Min. |
| Popioł |
1Maksymalnie 0.0%. |
| Szybkość wchłaniania wody |
150% Min. |
| Odsetek na siecie 200 μm |
2Maksymalnie 0.0%. |
Informacje żywieniowe (na każde 100 g)
| Wartość energetyczna |
370 kcal lub 1548 KJ |
| Węglowodany |
130,80 g |
| Białko |
750,00 g |
| Całkowity tłuszcz |
1.20 g |
| Tłuszcze nasycone |
0.27 g |
| Trans fac |
Żadnego |
| Włókna |
00,60 g |
| Soja (Na) |
290,00 mg |
GMO:
Produkt ten nie zawiera żadnego składnika pochodzenia GMO, o którym mowa w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie żywności i pasz modyfikowanych genetycznie.
Czas trwania:
Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego masowo wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania.
Warunki przechowywania:
Produkt należy przechowywać w czystej i suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.
Opakowanie:
1. Wielowarstwowe worki papierowe z poliwłókną powłoką wewnętrzną.
2Wielkie torby z tkaniny poliestrowej.
3Inne opakowania według pomysłu kupującego.
Etykietowanie i oznakowanie
Język, wzór i szczegóły treści według wyboru kupującego.
Częste pytania
1Jakie są warunki płatności?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram i inne.
2Jaki jest czas dostawy?
Zależy to od ilości zamówienia, zazwyczaj dostarczamy w ciągu 5-8 dni.
3Co z pakowaniem?
Zwykle dostarczamy opakowania w 25 kg/pęcherz lub 1000 kg/pęcherz. Oczywiście, jeśli klient ma na nie specjalne wymagania, zrobimy je odpowiednio.
4Co z ważnością produktów?
Zwykle 24 miesiące.
Twoja wiadomość musi mieć od 20 do 3000 znaków!
