Nieodzowny składnik do pieczenia białko pszeniczne gluten chleb ciasta ciasta i ciastka

Gluten pszenny jest niezbędnym składnikiem do pieczenia chleba, ciast, ciastek i ciastek

Wprowadzenie ważnego glutenu pszenicznego

Gluten zbóż (VWG), znany również jako proszek białka glutenowego, ma 82,2% zawartości białka i kompletny skład aminokwasów.dobra jakość i niska cenaGluten składa się głównie z gluteniny o małej masie cząsteczkowej, kształcie kulistym i dobrej rozszerzalności oraz gluteniny o dużej masie cząsteczkowej, kształcie włóknistym i silnej elastyczności.Kiedy gluten pszenny wchłania wodę, tworzy wilgotny gluten o strukturze sieciowej, który ma dobrą lepkość, rozciągalność.

Gluten z pszenicy (VWG) jest fantastycznym naturalnym źródłem białka występującym w pszenicy i jest silną mąką, która jest prawie czystym glutenem.Jest wytwarzany z mąki pszennej, która została aktywowana przez gluten podczas procesu odwodniania, który usuwa wszystkie inne składniki z wyjątkiem glutenu.Ma niewielką zawartość skrobi i jest doskonałym składnikiem, dzięki któremu ciasto staje się bardzo elastyczne.

Główne zastosowania glutenu pszenicznego

Nieodzowny składnik do robienia chleba, ciast, ciast i ciastek.
Naturalny i bardzo skuteczny środek wzmacniający, pomagający Twojemu chlebowi wypełniać się idealnie i równomiernie.

Szczególnie przydatne do pieczenia z ziarnami pełnej pszenicy i mąkami “alternatywnymi”.
Świetnie do wiązania składników.
Świetnie sprawdza się w każdej recepturze z mnóstwem nasion, orzechów lub owoców.
Użyj glutenu pszenicznego, aby zrobić Seitan – prosty i łatwy do zrobienia smaczny wegetariański zamiennik mięsa - Spróbuj naszego wegetariańskiego receptu seitan Wellington i wegańskich kiełbasek.

Charakterystyka produktu:

Parametry fizyko-chemiczne

Informacje żywieniowe (na każde 100 g)

GMO:

Produkt ten nie zawiera żadnego składnika pochodzenia GMO, o którym mowa w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie żywności i pasz modyfikowanych genetycznie.

Czas trwania:

Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego masowo wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania.

Warunki przechowywania:

Produkt należy przechowywać w czystej i suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.

Opakowanie:

1. Wielowarstwowe worki papierowe z poliwłókną powłoką wewnętrzną.

2Wielkie torby z tkaniny poliestrowej.

3Inne opakowania według pomysłu kupującego.

Etykietowanie i oznakowanie

Język, wzór i szczegóły treści według wyboru kupującego.

Białko glutenowe w proszku, znane również jako gluten, gluten aktywny i białko glutenu pszenicznego, jest naturalnym białkiem ekstraktowanym z wysokiej jakości pszenicy naturalnej.Jest jasnoludny, a zawartość białka wynosi aż 82%Jest to bogaty w składniki odżywcze zasób białka roślinnego, lepki, elastyczny, rozciągający się, tworzący folie i liposukcja. Proszek glutenoproteinowyjest doskonałym środkiem poprawiającym ciasto, który jest szeroko stosowany w produkcji chleba, makaronów i makaronów natychmiastowych.Jest również podstawowym surowcem wysokiej jakości pasz dla zwierząt wodnych.Obecnie,glutenowy proszek białkowyUżywany jest w produkcji mąki o wysokiej zawartości glutenu i mąki chlewnej.glutenowy proszek białkowynie jest ograniczona.