Żółty jasny cylindryczny 8002-80-0 cząstki białka granulowego

Cząsteczki białka o wiśkoelastyczności mogą być stosowane jako podstawowa pasza dla węgorza, kraba i łososia

stosowanie ważnego glutenu pszenicznego w przemyśle paszowym: ważny gluten pszeniczny w temperaturze 30 - 80 °C przy 2 razy większej wadze poprzez szybkie wchłanianie wody,Zawartość białka wraz z ilością wody zwiększa spadek, co może zapobiegać działaniu separacji wody, poprawia retencję wody.łatwo uformować się w cząstki umieszcza się w wodzie po napoju jest woda mokra sieć glutenu w strukturze koperty i zawieszony w wodzie, utrata odżywiania, niezbędny gluten pszenny może znacznie poprawić ich wykorzystanie ryb i tak dalej.

Skład strukturalny glutenu

Gluten, znany również jako aktywny gluten, jest rodzajem naturalnego białka zbożowego wydobywanego z pszenicy po głębokim przetworzeniu.wyprany gluten z mąki pszennej i ustalone istnienie glutenu pszennego, ale ludzie nie wzięli tego pod uwagę aż do 1907 roku, kiedy Osborne podzielił białko z nasion pszenicy na cztery białka, mianowicie albuminę, globulinę, gliadinę i gluteninę,zgodnie z jego właściwościami rozpuszczalnościJednakże glutenina składa się głównie z gliadiny i gluteniny, zwanych łącznie białkiem przechowywanym (około 70% do 80% suchej bazy glutenu pszenicznego).

Glutenina jest białkiem monomerowym o małej masie cząsteczkowej około 35 000 U. Jest nierozpuszczalna w wodzie i bezwodnym etanolu, ale rozpuszczalna w 70%-80% etanolu.Jest więcej prolin i amidów.W molekule nie ma struktury podjednostkowej ani połączenia dysulfurowego między łańcuchami peptydowymi.Jeden łańcuch peptydowy zależy od wiązania wodorowego, wiązania hydrofobowego i wiązania dysulfurowego w cząsteczce, tworząc ciasną trójwymiarową strukturę, która jest kulista.jest lepki i ekspansywny, zapewnia elastyczność ciasta.

Glutenina jest heterogenicznym polimerem makromolekularnym o masie cząsteczkowej 40 000-300 000 U, z których niektóre mogą osiągać miliardy U. Nierozpuszczalny w wodzie, alkoholu i neutralnym roztworze soli,ale rozpuszczalny w rozcieńczonym kwasie lub alkalicieGlutenina składa się zazwyczaj z 17 do 20 różnych podjednostek polipeptydowych, które są połączone wewnątrzcząsteczkowymi i międzycząsteczkowymi wiązaniami dysulfurowymi i są włókniste.Jego aminokwasy są głównie polarnymi aminokwasami, które są podatne na agregację. Wiązanie dysulfurowe pomiędzy łańcuchami peptydowymi a polarnymi aminokwasami są głównymi czynnikami określającymi wytrzymałość ciasta, która nadaje mu elastyczność.

Wykorzystanie:

1. kiełbasy, kanapki, mięso na obiad i inne produkty mięsne.Gluten jest najlepszym wiąźnikiem i wypełniaczem w produktach mięsnych.kiełbasa kiełbasa i mięso w puszkach mogą częściowo zastąpić chude mięso, zwiększa elastyczność i gęstość, zmniejsza zawartość tłuszczu zwierzęcego i cholesterolu, poprawia tempo produkcji, wydłuża okres trwałości.

2, może być używany do zrobienia różnych warzyw, trzech świeżych pieczonego człowieka, wegetariańskie kurczaki nogi, wegetariańskie kurczaki jelita i inne surowce,nie tylko może zmienić strukturę i smak żywnościJako produkt o niskiej zawartości tłuszczu, niealkoholowy, stał się najbardziej zalecanym żywnością na świecie bezpośrednio w rodzinie konsumentów.

3, ponieważ krewetki, węgorz pięciogwiazdkowy, węgorz siedmiogwiazdkowy, kraby, szlachetne rybki smażone i inne wysokiej jakości koncentraty stanowią podstawowe surowce.Jego wysokiej zawartości białka złożonego z różnych aminokwasów wykorzystuje się do zwiększenia wartości odżywczej pasz, a jego lepkość jest wykorzystywana do poprawy wykorzystania paszy w wodzie i zmniejszenia zanieczyszczenia źródła wody.

Charakterystyka produktu:

Parametry fizyko-chemiczne

Informacje żywieniowe (na każde 100 g)

GMO:

Produkt ten nie zawiera żadnego składnika pochodzenia GMO, o którym mowa w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie żywności i pasz modyfikowanych genetycznie.

Czas trwania:

Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego masowo wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania.

Warunki przechowywania:

Produkt należy przechowywać w czystej i suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.

Opakowanie:

1Wielkie torby z tkaniny poliestrowej.

2Inne opakowania według pomysłu kupującego.