Składniki żywnościowe Żywotne Pszenica Gluten Białko 82,2% Białko

Zaopatrzenie w żywność Składniki żywieniowe Pszenica Gluten Białko 82,2% Białko

Wprowadzenie:

Istotny białko glutenu pszenicznego oddzielone i ekstrahowane z pszenicy wysokiej jakości za pomocą technologii trójfazowej separacji.Zawiera 15 rodzajów niezbędnych aminokwasów i ma wiele cech, takich jak silna absorpcja wody, lepkość, rozciągalność, kształtowalność folii, adhezja, termo-koagulacja, emulgacja liposukcją itp.

Wital wheat gluten protein, znany również jako gluten aktywny i białko glutenu pszenicznego, jest naturalnym białkiem ekstraktowanym z pszenicy (mleczki).Jest źródłem białka roślinnego o bogatej zawartości odżywczejJest dobrym poprawcą ciasta o lepkości, elastyczności, rozszerzalności, tworzeniu folii i wchłanianiu tłuszczu.Może być również stosowany jako środek zatrzymujący wodę w produktach mięsnychW produkcji różnych produktów zdrowotnych dla niemowląt i małych dzieci 1-2% białka glutenu pszenicznego jest dodawane jako dodatek białkowy.

Główne zastosowania:

1Żywotne białko glutenowe pszenicy jest podobnym do mięsa, wegetariańskim produktem spożywczym, czasami nazywanym seitanem, kaczką symulowaną, mięsem z glutenu lub mięsem pszennym.

2.Białko glutenu z pszenicy jest wytwarzane z glutenu lub części białka z pszenicy i stosowane jako zamiennik mięsa, często w celu naśladowania smaku i konsystencji kaczki,ale także jako substytut innych drobiu, wieprzowina, wołowina, a nawet owoce morza.

3Istotny białko glutenowe z pszenicy wytwarzane jest przez spłukiwanie ciasta z mąki pszennej w wodzie, aż skrobi się oddzieli od glutenu i odpłynie.

4Żywotny białko glutenowe pszenicy może być stosowane jako naturalny dodatek do mąki w celu wytworzenia proszku pszenicznego do chleba, igły, knedli i drobnych suszonych makaronów.

Charakterystyka produktu:

Parametry fizyko-chemiczne

Informacje żywieniowe (na każde 100 g)

GMO:

Produkt ten nie zawiera żadnego składnika pochodzenia GMO, o którym mowa w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie żywności i pasz modyfikowanych genetycznie.

Czas trwania:

Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego masowo wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania.

Warunki przechowywania:

Produkt należy przechowywać w czystej i suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.

Opakowanie:

1. Wielowarstwowe worki papierowe z poliwłókną powłoką wewnętrzną.

2Wielkie torby z tkaniny poliestrowej.

3Inne opakowania według pomysłu kupującego.

Etykietowanie i oznakowanie

Język, wzór i szczegóły treści według wyboru kupującego.

Zastosowanie w przemyśle paszowym:

białko pszeniczne w proszku może szybko wchłaniać dwukrotnie większą masę wody w temperaturze 30-80 °C, a zawartość białka jajowego w proszku białkowym z pszenicy suchej zmniejsza się wraz ze wzrostem wchłaniania wody,które mogą zapobiegać separacji wody i poprawiać retencję wodyPo całkowitym zmieszaniu 3-4% białka pszenicznego z paszą łatwo go ukształtować w granulaty ze względu na jego silną zdolność do przyczepiania się.napój jest owinięty w strukturę mokrej sieci glutenu i zawieszony w wodzieW ten sposób nie zostanie utracona zawartość odżywcza i znacznie poprawi się tempo wykorzystania ryb.