Agenci do pieczenia ciasteczek, wypełniacze, witamina, gluten do szynki, kiełbasy, mięso na obiad

Białko glutenowe pszenicy jako środek pieczący i wypełniający w kiełbaskach z szynką, mięsie na obiad i innych produktach mięsnych

Wprowadzenie:

Istotny białko glutenu pszenicznego oddzielone i ekstrahowane z pszenicy wysokiej jakości za pomocą technologii trójfazowej separacji.Zawiera 15 rodzajów niezbędnych aminokwasów i ma wiele cech, takich jak silna absorpcja wody, lepkość, rozciągalność, kształtowalność folii, adhezja, termo-koagulacja, emulgacja liposukcją itp.

Wital wheat gluten protein, znany również jako gluten aktywny i białko glutenu pszenicznego, jest naturalnym białkiem ekstraktowanym z pszenicy (mleczki).Jest źródłem białka roślinnego o bogatej zawartości odżywczejJest dobrym poprawcą ciasta o lepkości, elastyczności, rozszerzalności, tworzeniu folii i wchłanianiu tłuszczu.Może być również stosowany jako środek zatrzymujący wodę w produktach mięsnychW produkcji różnych produktów zdrowotnych dla niemowląt i małych dzieci 1-2% białka glutenu pszenicznego jest dodawane jako dodatek białkowy.

Główne zastosowania:

1Chleb: dodaj od 1% do 3% glutenu pszenicznego (w zależności od zawartości glutenu w mące), aby zwiększyć wytrzymałość, lepkość, rozciąganie i stabilność ciasta, utrzymać gazy wytwarzane w okresie oczyszczania,kontrolę rozszerzenia i utrzymanie równomiernego objętościGluten jest znany z utrzymania formy, poprawy jakości chleba, przedłużania czasu starzenia i dostarczania pożywienia i jest całkowicie odróżniony od innych chemicznych substancji zawierających gluten!
 

2. instant noodles, longevity noodles, noodles: dodaj 1% do 2% glutenu pszenicznego, aby zwiększyć wytrzymałość makaronów.Wielkie wrzące i mocno namoczone., elastyczny i pyszny.
 

3Produkty mięsne, takie jak kiełbasy z szynką, kanapki i mięso na obiad:Gluten pszenny jest najlepszym środkiem do tworzenia ciasteczek i wypełniaczem dla produktów mięsnych, a zwłaszcza może częściowo zastąpić chude mięso, gdy jest dodawane do ryb, kolby i puszki z mięsem w celu zwiększenia elastyczności i gęstości, zmniejszenia zawartości tłuszczu zwierzęcego i cholesterolu, zwiększenia produkcji i wydłużenia okresu trwałości.

Charakterystyka produktu:

Parametry fizyko-chemiczne

Informacje żywieniowe (na każde 100 g)

GMO:

Produkt ten nie zawiera żadnego składnika pochodzenia GMO, o którym mowa w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie żywności i pasz modyfikowanych genetycznie.

Czas trwania:

Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego masowo wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania.

Warunki przechowywania:

Produkt należy przechowywać w czystej i suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.

Opakowanie:

1. Wielowarstwowe worki papierowe z poliwłókną powłoką wewnętrzną.

2Wielkie torby z tkaniny poliestrowej.

3Inne opakowania według pomysłu kupującego.

Etykietowanie i oznakowanie

Język, wzór i szczegóły treści według wyboru kupującego.

Zastosowanie w przemyśle paszowym:

białko pszeniczne w proszku może szybko wchłaniać dwukrotnie większą masę wody w temperaturze 30-80 °C, a zawartość białka jajowego w proszku białkowym z pszenicy suchej zmniejsza się wraz ze wzrostem wchłaniania wody,które mogą zapobiegać separacji wody i poprawiać retencję wodyPo całkowitym zmieszaniu 3-4% białka pszenicznego z paszą łatwo go ukształtować w granulaty ze względu na jego silną zdolność do przyczepiania się.napój jest owinięty w strukturę mokrej sieci glutenu i zawieszony w wodzieW ten sposób nie zostanie utracona zawartość odżywcza i znacznie poprawi się tempo wykorzystania ryb.