Brief: Discover the benefits of 82% Protein Vital Wheat Gluten, perfect for seitan and vegan meat substitutes. This high-protein, natural wheat product enhances texture and elasticity in baking and cooking. Ideal for vegetarian and vegan diets, it offers a meat-like texture when cooked. Learn more about its uses, nutritional value, and storage conditions.
Related Product Features:
82% wysoka zawartość białka dla lepszej konsystencji i elastyczności.
Natural wheat flavor with no added smell, ideal for vegan recipes.
Versatile use in baking, cooking, and as a meat substitute.
High water absorption rate (150% Min.) for better dough consistency.
Produkt niezgodny z GMO zgodny z rozporządzeniem WE nr 1829/2003.
Long shelf life of 24 months when stored under recommended conditions.
Dostępne w różnych opcjach opakowania (25kg, 1000kg lub na zamówienie).
Poprawia zastosowania w przemyśle paszowym dzięki poprawie zatrzymywania wody.
Pytania:
Jakie są główne zastosowania ważnego glutenu pszenicznego?
Gluten pszenny witalny jest używany głównie w pieczeniu w celu poprawy tekstury i elastyczności ciasta. Jest również kluczowym składnikiem wegańskich zamienników mięsa, takich jak seitan, zapewniając mięsną teksturę po ugotowaniu.
Jak należy przechowywać gluten pszenny witalny?
Przechowywać w czystej, suchej przestrzeni (< 20°C, < 60% RH), z dala od substancji pachnących.
Jakie opcje pakowania są dostępne?
Oferujemy wielowarstwowe torebki papierowe z poliwłoką wewnętrzną (25 kg), duże torebki z poliwłoką (1000 kg) oraz opakowania niestandardowe zgodnie z wymaganiami kupującego.